さといも麺のレンコン焼そば。

五泉市の代表農産物といえば、里芋とレンコン。

さといも麺も五泉の地産地消からスタートしたもの。

で、せっかくだからとレンコンを使ったさといも麺の焼そば。

食の陣でも提供した、地産地消焼きそばの日の出食堂バージョン。

 

しゃきしゃきのレンコンの歯ごたえが楽しめる焼そば、ソース味です。

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三代目日の出 について

新潟県五泉市駅前、日の出食堂三代目こと柴野秀行です。 五泉の新たな名物として「さといも麺」を立ち上げました。 つるつる、もっちりの新食感、五泉名産の里芋を練りこんだ麺をこのブログでは主に紹介しています。 もちろん日の出食堂周辺の五泉の話題も取り上げております。
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